Preparaty utrzymujące świeżość i stabilizujące barwę przetworów mięsnych. Zawierają otoczkowany askorbinian sodu, ekstrakty owoców cytrusowych, acerolę oraz ekstrakty rozmarynu i zielonej herbaty (o silnych właściwościach przeciwutleniających). Dzięki zaawansowanej technologicznie recepturze silnie uwidacznia się efekt synergistycznego działania przeciwutleniaczy pochodzenia naturalnego z askorbinianem sodu. Obok funkcji przeciwdziałania procesom oksydacji tłuszczów oraz barwników mięśniowych, preparaty serii CITRODN i CITROMIX wykazują aktywnosć antymikrobiologiczną w odniesieniu do bakterii, pleśni i drożdży.
Zalecane dawkowanie: 1-4g/kg gotowego wyrobu.