Mieszanka funkcjonalna, którego stosowanie gwarantuje utrzymanie świeżości i stabilnej barwy przekroju przetworów mięsnych. DANFRISH może być z powodzeniem stosowany zarówno w przetwórstwie mięsa czerwonego jak i mięsa drobiu. Zapewnia ograniczenie wzrostu niepożądanej technologicznie mikroflory, mogącej wywoływać zepsucie przetworow mięsnych. Idealny preparat stabilizujący mikroflorę wędlin pakowanych próżniowo, MAP, CAP. Stosować podczas kutrowania, mieszania lub jako składnik solanek nastrzykowych i zalewowych
Zalecane dawkowanie: 1-3g/kg gotowego wyrobu.