Препараты для получения и стабилизации цвета мясных продуктов - гомогенизированных колбас. Содержат капсулированный аскорбат натрия, черешню ацероли, стабилизированные красные кровяные тельца, натуральные красители. Обеспечивают быстрое получение соответствующей окраски во время куттерования и высокую стабильность мышечных пигментов.
Рекомендуемая дозировка: 1-4г/кг готового изделия